Kulinarik

>> 1. Küchenparty am 25. März 2012 um 19.00 Uhr

Bei unserer 1. Küchenparty werden Sie in der KAI3 Küche, im Restaurant KAI3, im Salon Renning und in der Lobby an Live-Cooking-Stationen verwöhnt.
Eine ganz besondere Art unser Hotel kennenzulernen oder neu zu entdecken.

Die Köche:
    · René Dittrich, Alt Wyk, Föhr
    · Marius Fallert, Talmühle, Sasbachwalden, 1 Stern Michelin
    · Michael Kempf, Restaurant Facil, Berlin, 1 Stern Michelin
    · Sebastian Prüßmann, Villa Hammerschmiede, Pfinztal, 1 Stern Michelin
    · Janko Rahneberg, Hotel-Restaurant Morsum Kliff, Morsum
    · Christian Richter, Restaurant Perior, Leer-Ostfriesland
    · Sascha Stemberg, Haus Stemberg, Velbert

Preis € 123,- pro Person inklusive Getränke · Um vorherige Reservierung wird gebeten.

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>> Kulinarisches Budersand.Duett ab 3. Februar 2012 täglich
Lernen Sie die kulinarische Vielfalt des Budersand Hotel - Golf & Spa - Sylt kennen.
Im Restaurant Strönholt reichen wir Ihnen um 17.30 Uhr Ihren Aperitif. Bei atemberaubendem Blick auf den Golfplatz, das Hotel und das weite Meer bis hin zu den Nachbarinseln wird Ihnen die Vorspeise und die Suppe serviert, bei schönem Wetter auch auf der Terrasse. Genießen Sie anschließend einen kurzen Spaziergang – entlang an Loch 1 einer der besten Golfplätze Deutschlands – ins Hotel Budersand. In Verbindung zum Horizont erwartet Sie im Gourmetrestaurant KAI3 der Hauptgang und das abschließende Dessert. Das Menü unserer beiden Chefs variiert regelmäßig mit seinem Fokus auf saisonale und regionale Produkte. Das Kulinarische Budersand.Duett bedarf Ihrer vorherigen Reservierung.

Kulinarisches Budersand.Duett
 im Februar 2012

Knusprige Garnele
auf süß-scharfem Kürbisgemüse und Petersilienöl
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Fischsuppe „Strönholt“
mit Aioli und Röstbrot
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Feines vom Knuthenlund Lamm
mit Kichererbsencrème,
gefüllter Zwiebel und Pistazienöl
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Dessert von Coppeneur-Schokolade,
Mohn und Sylter Quitten
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Petit Fours und Kaffee

95,00 € pro Person
inklusive Aperitif, korrespondierender Weine,
Mineralwasser und Kaffee

Aperitif, Vorspeise und Suppe werden Ihnen in unserem Restaurant Strönholt serviert. Hauptgang und Dessert in unserem Gourmetrestaurant KAI3.