Hummerzeit

Mai – Juni

Mai und Juni
Vinothek.budersand - montags bis donnerstags ab 18.00 Uhr

Hummer, die Könige der Meere, sind ein Hochgenuss. In Deutschland werden Hummer ausschließlich vor Helgoland gefangen und gehören mit ihrem zarten weißen Fleisch zu den absoluten Delikatessen unter den Meeresfrüchten. Genießen Sie diese Helgoländer Spezialität, gegrillt mit frischen Kräutern und Knoblauch oder einfach gekocht. Dazu reichen wir konfierte Kartöffelchen mit Olivenöl und Rosmarin und dreierlei Dip von Aioli klassisch, Paprika-Chorizo-Dip und Kräuterpesto. Dazu empfehlen wir ein Glas prickelnden Rosé Champagner von Alfred Gratien.

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