KAI3 Four Hands Dinner
18. September
18. September 2026 - 18.30 Uhr
Am 18. September 2026 lädt das Restaurant KAI3 im Hotel Budersand zu einem besonderen Genussabend ein. Küchenchef Felix Gabel empfängt den Sternekoch Maurizio Oster aus dem Hamburger Restaurant Zeik, um gemeinsam ein exklusives Menü zu kreieren, das ganz im Zeichen der nordischen Küche steht. Beide Spitzenköche verbindet die Leidenschaft für handwerkliche Präzision und hochwertige Produkte – ihre kulinarischen Handschriften könnten dabei kaum spannender sein. Während Felix Gabel seine nordisch geprägte Küche mit weltoffenen Einflüssen bereichert, konzentriert sich Maurizio Oster auf eine konsequent regionale Produktküche, die den Geschmack des Nordens auf das Wesentliche reduziert. Aus dieser Verbindung entsteht ein Menü, das mit Klarheit, Tiefe und feinen Nuancen überzeugt und zeigt, wie harmonisch unterschiedliche Küchenphilosophien miteinander verschmelzen können. Begleitet von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung des Weingut Topf aus Österreich, erwartet die Gäste ein Abend, der die kreative Vielfalt zweier außergewöhnlicher Köche in entspannter Atmosphäre erlebbar macht. Serviert wird ein Sechs-Gang-Menü inklusive Snacks, Petits Fours, Winzersekt zum Empfang sowie einer korrespondierenden Weinbegleitung – ein Genusserlebnis, das die Handschrift beider Küchenchefs auf eindrucksvolle Weise vereint.
Euro 225,- pro Person
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KAI3 Four Hands Dinner
Euro 225,- pro Person
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Frischer geht's nicht: Immer mittwochs ab 13.00 Uhr servieren wir Hörnumer Muscheln direkt vom Kutter in der Bar.budersand, bei passendem Wetter auch auf der BUDERSAND Terrasse mit herrlichem Ausblick auf die weite Nordsee und die unserem Haus vorgelagerten Muschelbänke.
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Erleben Sie den provenzalischen Klassiker in der KAI3-Interpretation in der Bar.budersand - immer montags ab 13.00 Uhr.